Та хэзээ нэгэн цагт хүнсний дэлгүүрт машин дундуур хоол орж ирдэг дохионы дууг сонсдог хүнсний дэлгүүрт очиж үзсэн үү? Та төхөөрөмжийг металл илрүүлэгч гэж хэлж болно! Түүний ажил нь бидний хоолыг шалгаж, дотор нь ямар ч металл байхгүй эсэхийг шалгах явдал юм. Металлыг бид мэдэлгүй залгих юм бол хүнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул энэ нь маш чухал юм. Энэ нь биднийг өвтгөж, өвдөж магадгүй юм. Гэхдээ та хяналтын жин гэж сонсож байсан уу? Өөр нэг машин бол хоол хүнс хангалттай байгаа эсэхийг шалгахын тулд жинлэх жинлүүр юм. Одоо бодоод үз: хэрвээ эдгээр хоёр машин хүчээ нэгтгэж чадвал! Энэ бол COSO-ийн металл илрүүлэгч болон хяналтын жингийн комбо машиндаа хийсэн зүйл юм.
Манай хоолонд металл байгаа нь маш аюултай. Бидний идэж буй хоол хүнс нь бидний биед нэвтэрч ороход хортой металл агуулсан байж магадгүй юм. Хүнсний компаниуд хүнсний бүтээгдэхүүнээ хүрээлэн буй орчинд түгээмэл байдаг аливаа металл хэсгүүдээс аюулгүй байлгахын тулд металл илрүүлэгч ашигладаг бөгөөд энэ нь тодорхой төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд тохиолддог бөгөөд бага зэрэг металл нь хэрэглэгчдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Металл илрүүлэгч нь найдвартай биш; Энэ нь маш жижиг металл хэсэг металл илрүүлэгчийг илрүүлээгүй байж болох юм. Өдөр хэмнэхийн тулд хяналтын жинг оруулна уу! Шалгагч жинлүүр нь хоолыг зөв жинтэй эсэхийг шалгахаас гадна металл илрүүлэгч алдсан байж болзошгүй тэнэмэл металлын байршлыг тогтоох боломжтой. Хүнсний үйлдвэрлэгчид энэхүү металл хэмжигч, жин хэмжүүрийн төхөөрөмжөөр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээ хүн бүрт хэрэглэхэд аюулгүй, хэмжүүр нь үнэн зөв байх боломжтой.
Хүнсний үйлдвэрүүдэд бүх зүйлийг хэвийн байлгахад цаг хугацаа чухал байдаг. Металл илрүүлэгч ба шалгах жингийн нэг том давуу тал нь эдгээр төрлийн төхөөрөмжүүд нь маш их цаг хэмнэдэг тул та металл илрүүлж, хоолыг нэгэн зэрэг жинлэх боломжтой юм. Энэ нь байгууллагууд эдгээр даалгаврыг биелүүлэхийн тулд хоёроос ялгаатай нь зөвхөн ганц машин хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ нь зөвхөн цагийг хэмнээд зогсохгүй үйлдвэрлэлийн шугамын талбайг ашиглан илүү их зай гаргахад тусалдаг бөгөөд энэ нь завгүй үйлдвэрт гайхалтай давуу тал юм. COSO нийлбэр нь татгалзах систем гэж нэрлэгддэг ийм зүйлтэй. Дараа нь систем нь металл агуулсан эсвэл хортой жинтэй бүх хоолыг автоматаар устгадаг. Ингэснээр компаниуд ямар ч төрлийн бэрхшээлээс бүтээгдэхүүнээ хэмнэж, алдаатай бүтээгдэхүүнээ эргүүлэн татах, буцааж өгөхдөө санамсаргүйгээр мөнгө үрэх болно.
Хүнсний компани бүр хүнсний аюулгүй байдлыг туйлын тэргүүлэх чиглэл гэж үзэх ёстой. Тэд өөрсдийн үйлдвэрлэсэн хоол хүнс нь хүний биед аюулгүй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой. COSO хосолсон металл илрүүлэгч ба шалгах жин нь зөвхөн металл илрүүлэх төдийгүй жижиг чулуу, шилэн тоосонцор зэрэг гадны биетийн тоосонцорыг илрүүлэхэд зориулагдсан. Энэхүү чухал функц нь тэнд байгаа бүх хүмүүст хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг. Хоол хүнсийг зөв жинлэх нь аюулгүй байдлын зэрэгцээ маш чухал юм. Металл илрүүлэгч болон хяналтын жинг нэгтгэснээр хоол хүнс илүүдэл жинтэй, тураалтай байдаггүй. Хүнсний жинг буруу жинлэх нь бүтээгдэхүүний чанар, худалдан авалтын үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг өөрчилдөг.
Индианаполис, IN - COSO хосолсон металл илрүүлэгч шалгах жин нь хүнсний үйлдвэрлэлийг бүхэлд нь хөнгөвчилдөг. Энэхүү машины том давуу тал нь метал байгаа эсэхийг шалгаж, хоолыг нэгэн зэрэг жинлүүлдэг бөгөөд ингэснээр цаг хугацаа хэмнэж, бүх зүйлийг илүү оновчтой болгодог. Үйлдвэрлэл нь илүү хурдан бөгөөд бага шаарддаг, учир нь хоёр өөр машин хэрэггүй. Татгалзах систем нь бохирдсон эсвэл буруу бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэлээс шууд зайлуулдаг тул гайхалтай юм. Энэ нь таны үйлдвэрлэлийн шугамыг сааталгүйгээр үр ашигтай ажиллуулахад тусална. Түүнчлэн, COSO машинд араагаа автоматаар суурилуулснаар хүний саад хийх талбайг багасгаж, илүү тогтвортой байдал, бүтээмжийг бий болгож, үйл явцын тав тухтай байдлыг хангадаг.
Бүтээгдэхүүнээ аюулгүй, чанартай болгохыг хүсч буй хүнсний компаниудад COSO-д хөрөнгө оруулах жинлүүрийг шалгах ухаалаг сонголт юм. Энэхүү машин нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, зөв жинлэж, хоёр машиныг автоматжуулдаг. Татгалзах системийн бас нэг нэмэлт давуу тал нь бүтээгдэхүүн нь чанарын хяналтыг даваагүй байсан ч эцсийн бүтээгдэхүүн хэрэглэгчдэд хүрэхээс сэргийлж, бохирдсон эсвэл буруу бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэлийн шатанд нь илгээх замаар тэдний ашиг сонирхлыг хамгаалж байгаа явдал юм. COSO-ийн нэгдсэн металл илрүүлэгч болон хяналтын жин нь үйлдвэрлэлийн дамжлагад зарцуулагдах цаг хугацааг арилгаж, жигд нэгтгэж, үр ашгийг дээшлүүлснээр хүнсний компаниудад хялбар бөгөөд илүү сайн болгодог.
