Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд хүнсний үйлдвэрт хийх ёстой том ажил бий. Тэд хоол хүнсэнд хурдан нөлөөлөх ёстой, гэхдээ хоол хүнс нь хамгаалагдсан, зөв эсэхийг баталгаажуулах ёстой. Энэ нь тэд хоол хүнс хэр их жинтэй болохыг маш сайн мэддэг гэсэн үг юм. Энэ процессын салшгүй машин бол хяналтын жин юм. Эдгээр КОСО машинуудыг хяналтын жин гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээр нь үйлдвэрлэлийн шугам руу шилжих үед хүнсний бүтээгдэхүүнийг жинлэнэ. Эдгээр машинууд нь эд зүйл бүрийн жинг яг зохих хэмжээнд байлгахыг баталгаажуулдаг. Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэгчдийн хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь компаниуд болон хэрэглэгчид аюулгүй байдал, нарийвчлалыг өндөр үнэлдэг.
Хүнсний үйлдвэрийн хяналтын жин
Хэмжээ, төрөл нь маш олон янз байдаг. Зарим хяналтын жингүүд нь ууттай чипс эсвэл хайрцагтай жигнэмэг зэрэг нэг зүйлийг жинлэхэд зориулагдсан байдаг. Бусад хяналтын жин нь тарианы хайрцаг, ундааны хайрцаг зэрэг том сав эсвэл олон зүйлийг нэгэн зэрэг хэмжихэд үйлчилдэг. Иймээс хяналтын жинг хүнсний үйлдвэрлэлийн олон салбарт ашиглаж болно. Тэд хоол хүнс нь цэвэр, металл илрүүлэгч зэрэг идэхэд тохиромжтой байхын тулд бусад машинуудтай хамтран ажиллах боломжтой. Шинэ нь жинлүүрийг шалгах автоматжуулсан тул хүний тусламж шаардлагагүйгээр ажиллах боломжтой. [Энэхүү автоматжуулалт нь тэдэнд илүү хурдан ажиллахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлийн эрэлт хэрэгцээг хангахад чухал ач холбогдолтой юм. Шалгах жин нь компаниудад бүтээгдэхүүний жингийн талаархи засгийн газраас тогтоосон стандартыг дагаж мөрдөхөд тусалдаг бөгөөд хог хаягдлыг багасгах замаар мөнгө хэмнэх боломжтой.
Өсөн нэмэгдэж буй хяналтын жингийн эрэлтийг ойлгох
Хүнсний салбар нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн зэрэгцээ хоол хүнсийг хамгийн үр дүнтэй, хямд зардлаар ашиглах арга замыг байнга эрэлхийлсээр байдаг. Энэхүү зорилгодоо хүрэхэд нь бизнес эрхлэгчдэд туслах хэрэгсэл бол хяналтын жин юм. Шалгах жин хүртэл үйлдвэрлэлийн процесст хэрхэн тус дөхөм байдгийг болон үүнийг улам олон хүнсний үйлдвэрлэгчид ойлгож байгааг санаж эхэл. Өргөн хэрэглээний хүнсний бүтээгдэхүүн их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг хүнсний үйлдвэрлэгч боловсруулах үйлдвэрүүд өндөр хурдтай ажиллахыг шаарддаг Жинлүүрийг шалгана уу, минутанд хэдэн зуун бараа боловсруулах боломжтой. Гэсэн хэдий ч одоо бүр жижиг хүнсний үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ үнэн зөв, шаардлагатай бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийн тулд хяналтын жин ашиглаж байна. Шалгах жингийн хэрэглээ ийнхүү нэмэгдэж байгаа нь хүнсний үйлдвэрлэлд тэдний ач холбогдлын илэрхийлэл юм.
Өнөөгийн өрсөлдөөнтэй орчинд илүүдэл жин нь хөрөнгө гэхээсээ илүү бэрхшээл болж байна.
Шалгах жин нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул хүнсний үйлдвэрлэлийн мэдрэлийн төв болдог. Тэд хүнсний бүтээгдэхүүн аюулгүй, агуулга нь үнэн зөв эсэхийг шалгахын тулд ажилладаг. Шалгах жингүй бол хүнсний үйлдвэрлэгчид хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулж, алдаа гаргах орон зай нэмэгдэнэ. Шалгах жин нь хог хаягдлыг багасгаж, хүнсний хог хаягдлыг багасгаж, үйлдвэрлэлийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Энэ нь тэдгээрийг ашигладаг компаниудад мөнгө хэмнэхэд тусална. Нэмж дурдахад хяналтын жин нь бизнесийг гэмтээж болох хүнсний бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах зэрэг асуудлаас зайлсхийхэд тусалдаг. Шалгах жин нь хүнсний үйлдвэрт шаардлагатай стандартад нийцсэн бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулах замаар чанарын хяналтын чухал үйл явц юм. Эдгээр нь үнэхээр бидний хүнсний үйлдвэрлэлийг сайн, аюулгүй явуулах үндэс суурь юм.
Шалгах жин: Сонголтуудын ертөнц
Шалгах жин нь хурдацтай хөгжиж, технологи хөгжихийн хэрээр улам боловсронгуй болж, дасан зохицох чадвартай болж байна. AR: Зарим шинэ үеийн хяналтын жинчид хиймэл оюун ухаантай байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний жинг автоматаар тохируулах боломжийг олгож, зорилтот жинд хүрэхийн тулд хог хаягдлыг багасгах боломжийг олгодог. Энэ нь хүнсний компаниудад хог хаягдал багатай бүтээгдэхүүнээ илүү нарийвчлалтай үйлдвэрлэх боломжийг олгож байгаа юм. Бүрэн автоматжуулсан үйлдвэрлэлийн системийг бүрдүүлэхийн тулд хяналтын жинг автомат сав баглаа боодлын машин зэрэг бусад машинуудын хамт ашиглаж болно. Энэ нь хоол хүнснээс ширээ хүртэлх үйл явцыг хурдасгахад тусална.
Үйл ажиллагаа явуулж буй дэвшилтэт технологийн жишээ бол COSO хяналтын жин юм. Энэ компани нь 5-150 кг жинтэй бүтээгдэхүүнийг жинлэх чадвартай хяналтын жин үйлдвэрлэсэн. Тэд минутанд 120 метрийн гайхалтай хурдтай гүйж чадна. Тогтвортой нарийвчлалаараа алдартай COSO хяналтын жингүүд нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэлийн олон үйлдвэрүүдэд таалагддаг. Тэдний технологи нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг аюулгүй, мөн чанарыг хадгалахад чиглэгддэг.
Дүгнэлт
Тэгж хэлсэн нь Шалгах жингийн жин хүнсний үйлдвэрлэлд байдаг хамгийн чухал хэрэгслүүдийн зарим нь юм. Эдгээр нь хүмүүсийн өдөр тутам хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, үнэн зөв байдлыг хангахад тусалдаг. Шалгах жин нь үр ашгийг дээшлүүлэх, хог хаягдлыг бууруулах, хүнсний компаниудын мөнгийг хэмнэх замаар хүнсний үйлдвэрлэлийг үр дүнтэй ажиллуулахад тусалдаг. Энэ шалтгааны улмаас олон компаниуд санал болгож буй өөр өөр ашиг тусыг хүлээн зөвшөөрснөөр эдгээр машинуудын эрэлт нэмэгдэж байна. Үргэлж хөгжиж буй технологийн эрин үед хяналтын жин нь хүнсний үйлдвэрлэлийн процесст чухал үүрэг гүйцэтгэсээр байх болно. COSO зэрэг компаниуд хүнсний салбарын байнга өөрчлөгдөж буй хэрэгцээ, хэрэглэгчдийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлт, хүлээлтэд дасан зохицож, бидний идэж буй хоолыг аюулгүй, амттай байлгахын тулд илүү дэвшилтэт хяналтын жингүүдийн замыг нээж байна.
